自然栽培小麦を使った「うどん」

自然農法うどんの販売を始めました。

自然農法歴は、20年以上のベテラン小池祐生さんの自然栽培小麦（農薬はもちろん、化学肥料・有機肥料・堆肥さえ使用しない本物）と、自然海塩だけを使用した「太くろうどん」（3人前）を紹介します。

自然農法で育てた小麦（チクゴイズミ）を使い、熱をかけないようゆっくり時間をかけ粉を挽き、戦前から使い込まれた製麺機で何度も圧延。そして、ゆっくり乾燥。こうしてできた「くろうどん」には、小麦の持つ自然の甘さが生きており風味は格別です。

無農薬の材料のみ取扱いされている。黒澤製麺所で加工した物です。

安心して食べられるうどんに感謝です。

購入サイトはコチラです。http://kaminochikara.com/?pid=113803673

こちらも自然農法歴は、20年以上のベテラン小池祐生さんの自然栽培小麦（農薬はもちろん、化学肥料・有機肥料・堆肥さえ使用しない本物）と、岩塩だけを使用した「自然農法うどん」（2.5人前）を紹介します。

つるつるの食感がいいですね、我が家の人気うどんです。

購入サイトはコチラです。http://kaminochikara.com/?pid=113807252

私が食べたく無い、生めん。

ほとんどの生めんは、湯通しする為にカビの発生が多くなります。そこで、カビが付かないように防腐剤に浸されています。

購入される時は、乾麺をお薦めします。

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北村広紀の自然米
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