日本でも有数の米どころ佐賀平野にて無農薬玄米・無肥料米を自然農法で育てています。 | English | Korean

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化学物質過敏症の方の報告 ⑴

化学物質過敏症の方にARG農業革命グループの商品を試して貰う事に

レターパックプラスに詰めて送らせて頂きました。(すべて無料にて)

小麦粉・米粉・自然米・味噌・きな粉

化学物質過敏症の方の現実

我が家では現在40年ものの自然米を頂いておりますが
毎日ほぼお米とお茶とたまに味噌汁の生活なので
母と私の二人暮らしですが最低、月20kgは必要ですので、
細部までこだわった北村さんのお米には興味はあるものの
お試しした後の継続は難しいかと思われます。

 

自分は重めのアトピー持ちの上に重めの過敏症なのですが
母も同様、私よりは多少軽めの過敏症です。

 

小麦粉は20年から6年とのことですから
袋詰はブレンドなのでしょうね。
ですと、ちょいと厳しいかも知れません。

 

いろいろ試したのですが、結果
少なくとも20年超えぐらいは必要な感が否めません。
それほど感度が高くなったものと思われます。

 

あまりにも食材が手に入らなくて試してみた

一部例を上げますと、
5~6年の自然農法たまねぎが強めのNGでした。
耕作放棄地期間が7~30年で、
6
年自家採取の無施肥自然栽培小麦がNGでした。
自然農法5年の畑を受け継いで、
15
年無施肥自然農法、自家採取野菜もNGでした。
それぞれ反応の強弱はありますが
リピート出来るレベルではありませんでした。

 

自然農法40年以上無施肥自然栽培の甘夏と
自然農法20年の甘夏(堆肥施肥は不明)と
食べ比べて見たのですが、当然ながら
かなりの違いさがありましたが
(40
年ものは皮を剥く前から違いがわかるほど優)
20
年でもギリギリセーフ感はありました。
どの作物にも当てはまるかは謎ですが。

 

地元近郊のベテランの自然農法でも
頂けなくなったことを鑑みても、年々
本来の自然農法から遠ざかっている感が否めません。

 

今年も悉く空振り続きでして
微々たる資金を散財した挙句、
本物を探し当てる難しさを知りました。

 

リピート可能な農産物を探しているため
小麦粉を期待していただけに
米粉だけと考えるとリピートは難しいかもしれません。

 

ちなみに、もうひとつお伺いしたいのですが
長年愛用していた自然農法の醤油(瑞雲醤油)が
年々味わいが落ちて来ていた感は感じていたのですが
いよいよ原料調達が困難になったと見えて
自然農法転換期間中も含まれるようになり
去年末から今年にかけて飲食NGとなりまして、
それからというもの他の蔵元、
とにかくこだわりの強いと思われたメーカーの
自然農法から自然栽培、ダメ元で有機醤油まで
5
種類程試して見たものの悉く身体にダメージを受けつつ
お財布にもダメージを受けて終わりました。

 

それでも尚、見知らぬ何処かに
未知の醤油は無いものか
北村さんのような年期の入った
こだわった自然農法原料のみの醤油は無いものか

万能調味料醤油を欲して止みません。
何か心当たりがありましたらお知らせ頂きたく
お願い致します。

 

いろいろ情報共有出来ましたら幸いです。

--------------- お問い合わせ ---------------
北村広紀の自然米
運営:自然栽培園北村
〒840-2214
佐賀県佐賀市川副町大字小々森1197-6
電話番号:0952-65-5300
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