化学物質過敏症の方の報告 ⑹
今回、年末年始とお供えさせて頂くため、
ひとつずつ試食できませんで、私の口内もいまだ
フラットではないため確かなことは言えないのですが
(一度こじらせると数日は引きずるようです)
判っている分、感想をお伝えいたします。
この度頂きましたジャガイモで、
塩ゆで(沖縄の塩シママース)
味噌汁(米みそ・日高昆布・煮干いわし)
フライドポテト(MOA国内産菜種油)で戴きました。
しっとり系で栗のような甘みあり美味しく戴けました。
しかし私に関しては乾燥感がずっと残っているため
確実に大丈夫、とは言えない状態でしたが
母は美味しく戴いたようです。
大根はジャガイモと共に味噌汁で戴いたのですが
大根に関しては舌先にピリピリ感が残りました。
母は漬物にしたものも戴いたのですが
(自分はまったく漬物ダメなので食せず)
同様でしたので現時点での大根は頂けない様です。
栽培年数なのでしょうか
大根・ジャガイモは、私の家庭菜園で無農薬です。
米粉は団子にして戴いてみたのですが
若干何か口内に違和感が残りまして母も同様でした。
精米・製粉は委託なのでしょうか
そこら辺が気になります
アジ節は、一度目そのままご飯にのせて
二度目、味噌汁の出汁に加えて
日にちを分けて戴いたのですが
舌先のピリピリ感と喉が若干腫れる反応がありNGでした。
いつもなのですがやはり汁物にしたほうが反応が
広がりやすいようです。
このような連続でだいぶ引きずっております。
近年、魚介類もNGが増えまして、
たまの貴重な副食なのですが、最近も外れが続きまして
口内が不安定のままなのです。
残りはしばらく掛りそうです。
北村広紀が食べている無添加アジ節です
私達にいつ何時に起こる可能性がある化学物質過敏症。現代の食・空気・水・電磁波・殺虫剤・殺菌剤・石油製品など便利で、使用も多くなり、少しずつ身体が悲鳴をあげて来ているように思います。
少しでも、安全で美味しい自然の物を採取して行かないと、
私が無料提供したジャガイモ・大根・米粉・アジ節の感想を書いて頂きました。
こちらのネットショップで購入できます
http://kaminochikara.co
北村広紀の自然米
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