林田栄子さん
福岡県粕屋郡宇美町
自然農法（無肥料・無農薬）で味噌やきな粉などの加工食品を販売しています。
自然農法の加工品をやり始めたキッカケ
私は、両親が自然栽培の農業をしていたので、小さな頃より自然栽培の野菜を食べて育ちました。
私は、好き嫌い無く野菜を食べていましたが、友達は野菜が嫌いと言っていたのが不思議でした。
今考えると、慣行栽培の野菜は肥料はもちろん、農薬を散布されていて、苦みが強くて美味しく無かったのでしょう。
子供の頃からの食生活は、親に感謝です。
しかし今は、親は他界して私も自然栽培は、家庭菜園程度です。
もっと良い物を食べたい。
そんな発想から、米、野菜、環境、水にこだわっています。
調味料は、添加物が入っていない物を選びます。
自分で出来る物は、手作りしています。（もちろん、原料は自然栽培の物）
その中でも、毎日使う味噌は、自分の家族が食べる為に麹屋さんに頼んだのが最初でした。
美味しいから分けてと、友達に言われ、だんだんとその量が増えて来て、販売する事になりました。
自然栽培30年、北村さんの米と、熊本の自然栽培大豆を使って作っております。