自然栽培野菜

北村広紀が信頼できる薄田恵子さんの野菜を紹介します。

私（北村広紀）は、これから開拓しようとされている放棄されて20年以上の雑木林を見ましたが、幹回りが20ｃｍ位の木が何十本もありました。

栽培では、普通マルチを使った栽培が主流ですが、マルチ自体の環境ホルモンを懸念して、土を汚したくないと言う思いで、栽培当初からマルチ無しで栽培されています。

当然味の方も大変美味しくなっていますね。

開拓者薄田さんは、本当に凄い人です。