今年度の無酸処理焼き海苔が届きました

今期は気温がしっかりと下がり、海の環境にも恵まれて、
海苔の生育がとても良かったそうです。
一枚一枚に旨みが感じられる、やさしい味わいの海苔に仕上がっています。

これまで佐賀県の海苔養殖では、秋芽海苔には酸処理を行わないのが一般的でした。
しかし今期から酸処理が解禁され、
酸処理をしていない海苔は、より貴重な存在となりました。

私たちの身体は、毎日の食べ物でつくられています。
だからこそ、不自然なものを使わない食べ物を選ぶことは、
とても大切なことだと感じます。

自然の力をそのまま活かした食べ物が、今も手に入ること。
そのありがたさに、心から感謝申し上げます。

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