ブログ

自然栽培米コシヒカリの玄米と、自然栽培の大豆で仕込んだ玄米味噌。久しぶりに、このお味噌でお味噌汁をいただきました。 玄米ならではの深いコクと、ほっと落ち着く豊かな香り。白米の味噌とはまた違う、奥行きのある美味しさが広がり... Read More

今、身体が思うように動かず、心も重たく、前向きになれないあなたへ。どこかで誰かが静かに苦しんでいる——そんな姿が、ふと胸に浮かびました。 もしもあなたが、偶然このブログにたどり着いたのなら。それは「偶然」ではなく、何かの... Read More

11月30日から、今年も冷凍網干しのお手伝いが始まりました。 今の有明海では、海苔の養殖は“二期作”が一般的になっています。5～10㎝ほどに育った海苔網を一度お日様でていねいに干し、その後は冷凍庫で大切に保管します。1回... Read More

嬉しいお便りをいただきました。 「家庭用精米機で5分づきにして早速いただきました。まず炊き上がりの匂いが違います！そして味も。本当に美味しいお米で、輝いています。素晴らしいお米を作ってくださりありがとうございます。」 そ... Read More

今朝は、霜で一面がうっすらと氷付いていました。いよいよ冬本番に突入したようで、今年は少し寒さが厳しくなるのかな…と、そんな気配を感じます。 朝日に照らされた霜はキラキラと輝き、本当に美しい景色でした。冬は寒いけれど、わた... Read More

健康は食だけでなく、毎日の「気持ち」や「気分」からも生まれるものだと、最近ますます感じています。 その中で、私にとって大きなスイッチになるのが――服装です。 小さなワッペンやピンバッジが、心を明るくする 私は昔から、ワッ... Read More

我が家の無肥料・無農薬の家庭菜園で育てているグリーンピース。今年は雨がなかなか降らず、発芽がまばらでしたが、それでも草だけは元気に伸びてきますね。 そこで、１回目の草取りを行いました。 自然栽培にとって「草取り・草刈り」... Read More

先日、「こども米（玄米）は発芽しますか？」というお問い合わせをいただきました。 お話を伺うと、その方は玄米を“発芽させてから炊く”という、体に優しい食べ方をされているそうです。しかし、以前 発芽しない玄米を買ってしまった... Read More

先日、とても嬉しいメールを頂きました。 「安心していただけるお米を作っていただけて本当に嬉しく思います。ありがとうございます。」 短い文章ではありますが、そのひと言ひと言が胸に沁みわたり、思わず手を止めて、静かに噛みしめ... Read More