自然栽培米（農薬・肥料不使用栽培米）を袋詰め。

佐賀県の子ども食堂に自然栽培米（農薬・肥料不使用栽培米）を寄付しております。

昨日、精米した自然栽培米（農薬・肥料不使用栽培米）を袋詰め。

精米のポイント

精米機で圧力を掛け、玄米の皮をむきます。

すると熱を発します。

その熱と共に水分が蒸発しながら冷えていきます。

この熱が有る時に袋詰めしますと食味が落ちて行きます。

私もこの熱取りを知らずに袋詰めをした経験が有りました。

すると、お客様から品種を変えての？

何か変更したの？と聞かれました。

お客様から教えて頂いたのです。

精米機をお持ちの方は、参考にして頂ければ幸いです。

 

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