日本でも有数の米どころ佐賀平野にて無農薬玄米・無肥料米を自然農法で育てています。 | English | Korean

林田栄子

林田栄子さん 福岡県粕屋郡宇美町井野23-8 林田栄子さんの商品購入はこちら 自然農法(無肥料・無農薬)で味噌やきな粉などの加工食品を販売しています。

自然農法の加工品をやり始めたキッカケ

私は、両親が自然栽培の農業をしていたので、小さな頃より自然栽培の野菜を食べて育ちました。

私は、好き嫌い無く野菜を食べていましたが、友達は野菜が嫌いと言っていたのが不思議でした。

今考えると、慣行栽培の野菜は肥料はもちろん、農薬を散布されていて、苦みが強くて美味しく無かったのでしょう。

子供の頃からの食生活は、親に感謝です。

しかし今は、親は他界して私も自然栽培は、家庭菜園程度です。

もっと良い物を食べたい。

そんな発想から、米、野菜、環境、水にこだわっています。

調味料は、添加物が入っていない物を選びます。

自分で出来る物は、手作りしています。(もちろん、原料は自然栽培の物)

その中でも、毎日使う味噌は、自分の家族が食べる為に麹屋さんに頼んだのが最初でした。

美味しいから分けてと、友達に言われ、だんだんとその量が増えて来て、販売する事になりました。

自然栽培30年、北村さんの米と、熊本の自然栽培大豆を使って作っております。