年末恒例の、あたたかな餅つき
年末恒例の餅つき。
今年も、妻が前日から準備をしてくれました。
もち米を丁寧に洗い、水に漬け、朝から蒸し器はフル稼働。
こうして、我が家の餅つきが始まります。
もち米は、熊本の小池愛農園さんの自然栽培もち米。
蒸しあがった瞬間、ふわっと広がる香りに、自然の力を感じます。
無肥料・無農薬で育ったもち米は、香り高く、思わず食欲をそそられます。
子どもや孫たちの笑顔を思い浮かべながら、
一つひとつ、手のひらでお餅を丸めていく時間。
そのひとつひとつに、年の締めくくりの想いが込められていきます。
朝ごはんは、蒸したてのもち米や、つきたてのお餅を味見しながら。
気がつけば、お腹も心も、すっかり満たされていました。
これから、妻がいろいろなお餅料理を作ってくれます。
どんな味に出会えるのか、それもまた楽しみです。
ああ、生きている。
美味しいものは、心まで満たしてくれますね。
今日という一日に、感謝申し上げます。
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北村広紀の自然米
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