栄子のこだわり米味噌を発売しました。
自然栽培の原料にした味噌を販売開始しました。
原料に北村広紀の自然米・熊本産自然栽培大豆とこだわった海水塩を使用されています。
それと、麹屋さんにもこだわり、もらぶた（木箱）を使った昔ながらの製法で麹を作ってあります。
発酵を抑える酒精（アルコール）を入れず、加熱殺菌をされず、消化酵素や乳酸菌、酵母などの微生物の力と旨みを残しています。
熟成（発酵）するにつれ色濃くなり、それにともなって変化する味をお楽しみ頂けます。
栄子のこだわり米味噌800ｇhttp://kaminochikara.com/?pid=120618136
栄子のこだわり米味噌400ｇhttp://kaminochikara.com/?pid=120617748
北村広紀の自然米
運営：自然栽培園北村
〒840-2214
佐賀県佐賀市川副町大字小々森1197-6
電話番号：0952-65-5300
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