日本でも有数の米どころ佐賀平野にて無農薬玄米・無肥料米を自然農法で育てています。 | English | Korean

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農機具メーカーの小型精米機はパワフル

小型精米機の掃除。

小型でもパワフルな精米機(細川製)だから、自然米の精米もお手の物。

精米機は、米と米をすり合わせて精米する為、米に熱が残ります。

精米後に、この熱を冷ましてから密閉容器に移さないと旨みが減ります。

この事を知らない方も多いので、書かせて頂きました。

ついでに美味しいご飯の炊き方を書いておきます。

自然米(農薬・肥料不使用)を研いで、水を切り、ビニール袋に入れ、冷蔵庫に一晩寝かせ、

翌日水を足して炊飯します。(美味しく成りますように願いを込めて)

今日も旨いご飯で元気に、人生を楽しみましょう。(*^^)v

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北村広紀の自然米
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