無肥料・無農薬30年DNAコシヒカリの美味しい収穫時期

自然栽培米コシヒカリ30年DNAは進化。

乾燥機のバーナー掃除を行っております。

米の乾燥機は、灯油を気化して燃やし、熱風を最小限まで落とし、時間を掛けてじっくりと乾かします。

モミが黄色からオレンジ色に変わると旨みがでます。

そして、熟成させてから刈り取りしています。

これから朝晩が冷える季節となり、こしひかりが糖分ため込む為にさらに美味しく変化します。

自然農法を世界に広げるプロジェクト。

 

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北村広紀の自然米
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