自然栽培餅米（無肥料・無農薬）で餅つき

昨日、餅つきをしました。

もちろん、自然栽培餅米（無肥料・無農薬）です。

わたしは、モチ米の栽培をしていないので、熊本の信頼できる生産者様から購入したものです。

早速、モチ米を蒸したモノを食べて、餅ができたものも試食し、食べる事の有難さを感じております。

今回は、ちょっとしたハプニングが生じて、蒸す時にちゃんと蓋が締まってなくて、下のほうが生のモチ米となり、

妻が右往左往としていました。

まず、上の蒸しあがったモチ米を取り出し、下の蒸せていないモチ米を別の容器に取り出して、

蒸あがった物で餅つきをし、蒸されていない物は、炊飯器で炊く事にしました。

どちらも、お餅として食べられるようになり、一段落となりました。

早く雑煮が食べたいな。

ぜんざいも良いですね。

 

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