原材料のこだわりとシェフの人生が詰まった自然栽培のランチが超旨い

熊本市自然食レストランSoilさんで自然栽培耕作者会議

食事を終えてから、北海道・愛媛などと繋いでリモート会議、病気や身体の異変が増えている現実。

自然栽培の必要性と展望。

その昼食が自然栽培の食材をふんだんに使った物。

油やドレッシングにもこだわり、素材の相性が上手く凄い。

今回はじめて行きましたSoilさんは、シェフの生き様が味に出ています。

ここまでの苦難の話が凄しぎて、たどり着いた味や香りがヤバイ。

奥さんが、かなり苦労された様子です。（ドラマがあり）

美味しかった。

昼も夜も完全予約制です。

出来立ての料理は美味しかったね。

わたしの長男に食べさせたいね。（料理人）

無添加・無肥料・無農薬を世界に広げるプロジェクト
身体は食べ物で作られます。
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☆自家採種30年以上DNAコシヒカリ、無農薬・無肥料
免疫力・健康志向・講師

◼︎生産地：九州　佐賀県佐賀市
◼︎生産者：自然栽培園北村
◼︎栽培方法：自然栽培

 

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北村広紀の自然米
運営：自然栽培園北村
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