🌾２回目の色彩選別と梅雨の精米準備

昨年の10月、収穫したお米をもみすりしたときに、色彩選別機にかけて、虫食いなどのお米を一度取り除きました。

これまでは、倉庫にある精米機と色彩選別機で仕上げていたのですが、梅雨に入ると、どうしても湿気の影響で精米機に虫がつきやすくなります。

そこで今年からは、屋内の新しい精米機で精米をすることにしました。

その前に、より良い状態で玄米を精米するために、２回目の色彩選別を行い、より丁寧にお米を選び抜きました。

これで、屋内での精米も、よりきれいに仕上がると思います。

梅雨の時期の精米は、湿度や気温にも気を配る大切な時期。大変な作業もありますが、安心でおいしいお米を届けるために、丁寧な準備を心がけています。

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