1月 9, 2019

自然農法　小池農園さんのうどん紹介 自然農法　無肥料・無農薬で栽培された麦（チクゴイズミ）と食塩のみを使い、熱をかけないようゆっくり時間を掛けて粉を挽き戦前から使い込まれた製麺機で何度も圧延。そしてゆっくり乾燥。こうして... Read More