2023年10月14日ブログ 自然栽培米（農薬不使用・肥料不使用）コシヒカリもみすり 新米のもみすり（農薬不使用・肥料不使用） もみ殻を外す作業がもみすりです。 この「もみすり」の良し悪しで品質に差がでます。 圧を掛け過ぎると米粒が割れて、圧が掛からないともみ殻がむけません。 お米の状態に合わせて調整しま... Read More
