2025年4月18日ブログ 自然米を、米粉に。 数年前、自然栽培のお米を米粉にしたい──そんな想いから、製粉所を探し始めました。 けれど、わたしの地域では、どこも「ロット数百㎏から」という大きな単位。自然栽培で育てたお米は、そんなに大量に出せるものではなくて、「やっぱ... Read More
