自然栽培のジャガイモで手作りコロッケ

先日、北海道清滝の自然栽培で育てたジャガイモを使って、コロッケを作りました。

衣にまぶす粉は、我が家で常備している米粉。

揚げたてを孫と一緒に味見したら、思わず「旨いね」と顔見て笑ってしまいました。

手間をかけて作る料理は、食卓に笑顔を運んでくれますね。

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