自然ジャガイモの凄い生命力

自然ジャガイモの芽かき（2週間に1回）

寒い冬の小部屋に貯蔵している、北海道から来た「北海こがね」「男爵」「さやあかね」が芽を出している。

凄い生命力を感じますね。

私達は、この命を頂いて血・肉・脳も作られています。

今の世の中は、人に都合が良い（芽が出ないように処置）ことをされている事が多いですね。

果たして、芽が出ないようなジャガイモが、人間の身体にどう作用するのか？

外見では無く、中味が重要ではないでしょうか。

料理人をしている息子がこう言いっていました。

「このジャガイモは、包丁で切っても離れない、メチャクチャでんぷん質が多いね。」

やっぱり、自然栽培（無肥料・無農薬栽培）のジャガイモは、中味が違う事を改めて感じたところです。

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