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今日は、もみすりを行っています。 農薬不使用・肥料不使用（自然農法米） 稲刈りを始めたばかりですが、農林水産省の穀物検査を受ける為に、もみすりをしています。 穀物検査に合格しないと、品種名・28年度産・産地名・新米などが... Read More

息子が務める京都の料亭に送る準備をしています。 無農薬・無肥料米の稲穂を1本づつ切り取り、100本を一束にした物を14束送りました。 どんな料理に変身するのか楽しみです。 いつかは、息子が務める料亭に行ける身分になりたい... Read More

今日は、もみすり機のゴムロールを新品に交換しています。 無農薬・無肥料（自然農法米）　もみすり機 自然農法のもみは、一般の慣行農法より硬いので、ゴムロールが早く減るようです。 もみすり機の原理を簡単に説明しますと、写真で... Read More

今日から稲刈りを始めましたよ。 ほこり避けに日本てんげを使用しております。 無農薬玄米・無肥料（自然農法）稲刈り 収穫したモミを乾燥機に移しております。 収穫時の米の水分は、22.3％でした。 乾燥機で14％位にまで乾燥... Read More

10月16日（日曜日）午前9時～2時間程度「幸せ拾い」の予定です。 ゴミと一緒に、幸せが捨てられています。 一緒に幸せ拾いませんか？ 他人が捨てたゴミを拾う行為は、心が喜びますよ。 1度体験して見てはいかがですか？ 参加... Read More

今日は、ぐぐっと気温が下がり、秋晴れです。 村の鎮守のお祭りに参加しました。 今年もお米が沢山収穫出来そうです。 御神輿を集落内を練り歩きます。 こちらの神輿の下を潜ると御宮参りと同じ御利益があると言われています。 私は... Read More

無農薬米　無肥料米　自然農法 台風が通り過ぎ、被害が無くて安心しました。 田んぼの入口を刈取りして天日干ししています。 その理由は、息子が務める料理屋で稲穂を使った料理を考えているようです。    

無農薬　玄米　無農薬栽培　（自然農法）　9/29炊飯から保温1週間 いいね～美味しい　（かなり乾燥気味です） ひょっとしたら常温でも行けるかも？ やはり自然栽培（無農薬・無肥料）は、天然の菌が美味しくしますね。 今度は、... Read More

「北村広紀の自然米神の力」商標登録が完了しました。(^_^)v 登録までの道のり 標準文字「神の力」で申請したのが、昨年3月頃でした。そして結果は、拒絶でした。 しかし納得いかず、意見書（参考書を購入して自分で書く）を提... Read More

海苔食味検査を受検しましたよ。 昨年不合格、今年も海苔食味検査を受検しましたが、かなり難しいね。 8個のカップの内3個が水です。 甘味・酸味・苦味・旨み・塩味を当てる物ですが、わずかな味の差です。(=_=) それと、右の... Read More