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今期の焼き海苔が、なんとも言えず美味しいです。口に入れた瞬間に、海の香りがふわっと広がります。 自然米コシヒカリは、梅干しや海苔との相性がとても良く、ほとんどおかずがなくても、十分に満たされます。一膳のご飯が、こんなにも... Read More

冬らしい、どんよりとした曇り空が続いています。時折、雪も舞い、冷たい空気が身にしみる日が多くなりました。 朝見ると、バケツの水はしっかり凍っています。「ああ、冬が来たなぁ」と、そんな実感がわいてきます。 これからは、冬の... Read More

わたしは、２年ほど前からチャットGPTを活用しています。 毎日書いているこのブログも、最初はわたし自身が思いつくままに箇条書きにし、それをやさしい文章に整えてもらう。そんな形で、AIの力を借りながら続けてきました。 最近... Read More

明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 昨日は朝から、小々森神社の元旦祭の準備を行いました。静かな朝の空気の中、神殿から境内まで、ひとつひとつ心を込めて掃除をし、国旗や旗を丁寧に掲げました。 大晦... Read More

畑を見ていると、まだ小さな草たちが、そっと顔を出していました。一見すると可愛らしい存在ですが、そのままにしておくと、グリーンピースの成長をゆっくりにしてしまうこともあります。 草には、想像以上の力があります。数も多く、種... Read More

年末恒例の餅つき。今年も、妻が前日から準備をしてくれました。もち米を丁寧に洗い、水に漬け、朝から蒸し器はフル稼働。こうして、我が家の餅つきが始まります。 もち米は、熊本の小池愛農園さんの自然栽培もち米。蒸しあがった瞬間、... Read More

一人の音楽の先生が、教え子さんたちと共につくり上げた発表会。王子と二羽のツバメが登場し、金の像となった王子様が、自分の身を削りながら貧しい子どもたちを救っていく物語です。 やさしさと自己犠牲、そして真実の幸福とは何か――... Read More

足元に広がる小さな草たち。ひとつひとつに命があり、地球からの大きな恵みの中で、私たちは生かされている――そんなことを、田んぼの空気と一緒に感じ取っていただけたのではないかと思います。 この田んぼで感じた想いや景色が、これ... Read More

こんにちは。 今日は、皆さんにとてもワクワクするお知らせをお届けします。 これまで佐賀県生涯学習センター・アバンセの「講師養成講座」で、一生懸命準備を重ねてこられた受講生の皆さんが、ついに講師としてデビューすることになり... Read More

今期は気温がしっかりと下がり、海の環境にも恵まれて、海苔の生育がとても良かったそうです。一枚一枚に旨みが感じられる、やさしい味わいの海苔に仕上がっています。 これまで佐賀県の海苔養殖では、秋芽海苔には酸処理を行わないのが... Read More