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我が家の庭にも、赤い彼岸花が咲き誇っています。暦の上では彼岸を過ぎましたが、涼しさとともに咲く姿は、やはり秋の訪れを感じさせてくれます。 昨日から朝は気温が20度ほどまで下がり、少し肌寒さを覚える季節となりました。昼間は... Read More

水を切ってから約10日。田んぼには春草の豆科植物が、可愛らしく芽を出し始めました。 豆科の植物は、根に「根粒菌」という小さな働き者を宿すことが多く、そのおかげで自然の養分を土に蓄えてくれます。この草たちが元気に育つ場所で... Read More

子どもや孫、大切な奥さん、そして自分自身。本当に大事な存在だからこそ「健康」という形のないものに投資することが、何よりも大切だと感じています。 スマホが当たり前の時代になりましたが、健康食品や自然のものを探そうとすると、... Read More

わたしの水田は、毎年「佐賀県特別栽培」の認証を頂いております。収穫を迎える前のこの時期に、担当の方が現地確認に来られ、丁寧に見ていただきました。 「化学肥料を使わず、化学農薬も使わない」——その姿勢を続けてきたおかげで、... Read More

先日、アバンセで講師の勉強をご一緒させていただいている方が、私のもとへお越しくださいました。 その方のご実家は農業をされているとのこと。「自分の手で、無肥料・無農薬の自然米を作りたい」そんな想いを持って、収穫前の田んぼや... Read More

先日、一本のお電話をいただきました。内容は「無料で掲載させていただきたい」というご案内。 その後、ZOOMの日程を決めましたが、途中３回も確認のお電話があり、正直なところ「怪しい会社では？」と疑ってしまいました。理由を尋... Read More

収穫を迎えるこの時期、農業機械の中でも掃除箇所が一番多いのが「もみすり機」です。今日は、ひとつひとつ丁寧に点検と掃除を行いました。 Vベルトのたるみを調整し、必要なところにはしっかりと注油。機械が気持ちよく動いてくれるよ... Read More

収穫した籾を大切に守るために、米乾燥機の空気ダクトを設置しました。乾燥機は灯油を燃やし、温かく乾いた空気を送り出して、籾の水分を少しずつ取り除いていきます。 水分値をおよそ14％まで下げると、保存性が高まり、もみすりもス... Read More

ついに秋風を感じる季節になりました。昨日からはエアコンに頼らず、自然の風を１日中楽しむことができました。 長く続いた猛暑の夏から、少しずつ「食欲の秋」「芸術の秋」へと移り変わっていくのを肌で感じています。その変化がとても... Read More

我が社には、２台の精米機があります。ひとつは倉庫に、もうひとつはお店に設置しています。 30㎏以上のたくさんのお米を精米するときは倉庫の精米機を。少量の精米は、お店の精米機を使っています。それぞれに役割があり、おかげでと... Read More